Наверное, каждая хозяйка хотя бы раз попадала в такую ситуацию: задержалась на работе, вышла — а магазин закрыт. Приходится варить «кашу из топора» из тех продуктов, которые можно найти в холодильнике или кухонном шкафчике.
Эта запеканка — как раз такой вариант. Картофель, горсть фарша, немного сыра и приправ — сытный ужин для всей семьи готов!
Вкусный и простой рецепт запеканки из фарша и картофеля
Ингредиенты на 4 порции
- Говяжий фарш- 200 г
- Рис -150 г
- Картофель- 500 г
- Морковь-1 шт.
- Лук- 0,5 шт.
- Вода-1 стак.
- Сметана- 2 ст. л.
- Подсолнечное масло-2 ст. л.
- Твердый сыр- 50 г
- Соль- по вкусу, черный перец (молотый)- по вкусу
- Прованские травы- по вкусу
- Томатная паста- 1 ст. л.
Приготовление
1.Мелко нарежьте лук и натрите морковь. Обжарьте на сковородке. Отварите рис.
2. Посолите и поперчите фарш. Добавьте обжаренные овощи и рис. Сформируйте из массы небольшие шарики.
3. Разрежьте картофель пополам и нарежьте полукольцами. Смажьте форму подсолнечным маслом. Выкладывайте фрикадельки, чередуя их с картошкой.
4. Отправьте блюдо в духовку на 20 минут. Смешайте сметану с водой, томатной пастой, солью и перцем. Достаньте запеканку, полейте полученным соусом и поставьте обратно еще на 15 минут.
5. Натрите на крупной терке сыр. Посыпьте им блюдо и запекайте еще 5 минут.
Подавайте блюдо, посыпав его зеленью — от этого вкус только выиграет. Наслаждайтесь вкусным блюдом и делитесь его рецептом с друзьями!
Автор рецепта: Наталия Матвиенко