Не хочется тратить много времени на жарку-готовку? Приготовьте ленивые беляши. Быстро и очень вкусно!
Рецепт «Ленивые беляши».
Ингредиенты:
- мука — 400 г
- кефир — 2 ст.
- сода — 0,5 ч. л.
- соль — 1,5 ч. л.
- сахар — 0,5 ч. л.
- куриная грудка — 500 г (1 шт)
- чеснок — 1 зубчик
- лук — 1 шт перец молотый
- масло растительное для жарки
Как готовить:
1.Начинка
Мясо и лук нарезать большими кусочками. Мясо, лук и чеснок пропустить через мясорубку. Фарш поперчить и добавить соль. Все перемешать.
2.Тесто
Перемешать 2 стакана теплого кефира, температурой около 40 градусов с солью, сахаром и содой. Сюда же добавить муку в несколько подходов, после каждого перемешивать. Тесто должно получиться не жидким, и медленно стекать с венчика. В тесто добавить приготовленный фарш.
3. Беляши
Тесто с фаршем перемешать до однородности. Жарить беляши на сковороде с двух сторон на небольшом огне до готовности. Если огонь будет слишком большим, беляши не прожарятся в середине.
Слой подсолнечного масла в сковороде должен быть приблизительно пол сантиметра или чуть больше.
Беляши получатся румяными, очень вкусными и сытными!