Просмотров: 215

Домашний детский кетчуп

Кетчуп — не детский продукт — вредно очень, а у меня дочка всё с ним ест, что делать??

Домашний наварила, детский рецептик долго искала, так ребенок не ест — ей видите ли «магазинный» надо.  Тогда я сделала «ход конём» — налила в ее любимую баночку «Хайнс» — не прокатило!

Что б еще придумать? Тогда я разбавила покупной своим и постепенно начала дозировку своего увеличивать, ну и так за неделю мы перешли на наш домашний — чудно всё прошло!

А тут в гостях попробовала некогда любимый настоящий (я боялась — что будет?!! вдруг поймет подмену тогда всё, труба дело), так нет! Говорит — а у нас дома такой же, только вкуснее!!
Делюсь рецептиком!

Домашний кетчуп

Ингредиенты:

  •  3 кг помидор;
  •  0.5 кг яблок;
  •  0.25 кг лука.

Приготовление:

1.Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.

2. До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.

Ну и пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками — получился соус из моего детства, типа «Краснодарский», если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить, но это я поняла уже сварив )).

Второй раз с кислыми яблоками попробовала — натуральный «Хайнс».

А для мужа я поострей сделала, душеньку отвела, добавила 1 головку чеснока, положила смесь перцев черного, красного, белого и розового, еле у мужа ложку отобрала, слопал бы всю кастрюлю.

 

Работает на Innovation-BREATH